Главная Войти О сайте

Физические и химические свойства гидросульфата натрия

Физические и химические свойства гидросульфата натрия

Содержание:
  1. Гидросульфат натрия: свойства и применение
  2. Состав и свойства
  3. Реакции и применение
  4. Производство и использование

Гидросульфат натрия: свойства и применение

Состав и свойства

Гидросульфат натрия, также известный как бисульфат натрия, имеет формулу NaHSO4. Эта бесцветная соль является хорошо растворимыми кристаллами. Ее молярная масса составляет 120.06 г/моль, а плотность - 2.472 г/см³. Гидросульфат натрия плавится при температуре 186°C. Он также хорошо растворяется в воде, при этом в 100 мл воды при нулевой температуре растворяется 29 г гидросульфата натрия, а при 100°C - 50 г. Однако, при растворении в спирте эта соль разрушается.

Реакции и применение

При нагревании до температуры 250°C и выше, гидросульфат натрия превращается в пиросульфат с формулой Na2S2O7. При взаимодействии с щелочью, бисульфат натрия превращается в сульфат Na2SO4. Эта соль также способна вступать в реакцию с другими солями, например, при спекании с хлоридом натрия при температуре выше 450°C она превращается в сульфат натрия с выделением хлороводорода. Аналогичные реакции происходят при спекании с оксидами металлов.

Производство и использование

Гидросульфат натрия может быть получен, действуя на щелочь избытком серной кислоты, а также реакцией серной кислоты с хлоридом натрия при нагревании. Промышленно эта соль используется в пищевой промышленности для предотвращения потемнения продуктов, таких как кексы, мясо и птица. Ее можно найти в составе различных соусов и напитков под обозначением пищевой добавки Е514. Кроме того, гидросульфат натрия применяется в металлургии как флюс и в качестве химического реагента для перевода труднорастворимых оксидов в растворимые соли.

Гидросульфат натрия, с его свойствами и возможностями, является важным химическим соединением, которое применяется в различных отраслях промышленности и играет значительную роль в производстве пищевых продуктов.


CompleteRepair.Ru