Главная Войти О сайте

Силикат натрия: свойства и применение

Силикат натрия: свойства и применение

Содержание:
  1. Силикат натрия: жидкое стекло и его свойства
  2. Физические и химические свойства силиката натрия
  3. Получение силиката натрия
  4. Применение силиката натрия

Силикат натрия: жидкое стекло и его свойства

Силикат натрия - одна из солей кремниевой кислоты, известная также как жидкое стекло. Это вещество было впервые получено немецким химиком Яном Непомуком фон Фуксом в 1818 году и с тех пор активно используется в пищевой промышленности.

Физические и химические свойства силиката натрия

Силикат натрия представляет собой мелкодисперсный порошок белого цвета, не имеющий ни вкуса, ни запаха. Он хорошо растворяется в воде, образуя вязкую жидкость, поверхность которой напоминает стекло. Поэтому силикат натрия иногда называют жидким стеклом. Если удалить воду из раствора силиката натрия, получаются маленькие аморфные кристаллы, похожие на отполированные морскими волнами кусочки стекла. Кристаллы имеют ромбическую сингонию с четырьмя атомами в ячейке. При нагревании до 300 °C раствор силиката натрия начинает кипеть и значительно увеличивается в объеме.

Получение силиката натрия

Силикат натрия часто встречается в составе природных минералов, но его также можно получить в лабораторных условиях. Для этого используется раствор гидроксида натрия, который реагирует с диоксидом кремния при высокой температуре около 1000 °C. Существуют и другие методы получения силиката натрия, такие как кристаллизация расплавов стекла или осаждение из газовой фазы и растворов, содержащих силикат натрия.

Применение силиката натрия

Силикат натрия широко используется в промышленности в качестве добавки E550. Он применяется при производстве хлебобулочных изделий, сухого молока и других порошковых продуктов, так как является эффективным эмульгатором, предотвращающим образование комков. Однако в некоторых странах эта добавка запрещена из-за возможности негативного влияния на здоровье людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и детей. В России силикат натрия все еще используется в пищевой промышленности.

Кроме использования в пищевой промышленности, силикат натрия можно встретить в составе бытовой химии, косметики (включая ароматическое мыло) и огнеупорных материалов. В металлургии он используется в сплавах в качестве связующего звена, а в лакокрасочной продукции - в роли наполнителя.


CompleteRepair.Ru