Как отличить глицерин от этилового спирта

И глицерин, и этанол – бесцветные прозрачные жидкости, относятся к классу спиртов, только глицерин – многоосновный (имеет в своемсоставетри ОН-группы), а этанол – одноосновный (соответственно, содержит только одну ОН- группу). Каким образом можно отличить одно вещество от другого?Вам понадобится

Конечно, чтобы отличить глицерин от этанола, вы можете использовать широко распространенный среди химиков способ – по запаху. Но лучше к нему не прибегать, так как пары многих химических веществ ядовиты. Тем более не стоит пробовать жидкости на вкус. Этот метод сравнения должен быть под запретом!

Этиловый спирт – текучая жидкость, он менее плотный, чем вода. Глицерин – вязкая жидкость, плотнее воды. Возьмите две мерные емкости одинакового веса (пробирки или маленькие лабораторные стаканы с делениями), налейте в них одинаковое количество жидкостей – например, по 5 миллилитров. Осторожно наклоните емкости, потом снова поставьте вертикально. Спирт стечет по стенкам емкостимгновенно, глицерин же будет стекать медленно, «тягуче», оставляя на стенках пленку.

Поочередно взвесьте эти емкости на чувствительных весах (лучше – лабораторных). Та, которая весит больше, содержит глицерин.

Также вы можете воспользоваться и другим способом. Для этого начните приливать к раствору соли меди раствор гидроксида натрия. Почти сразу выпадет синий осадок гидроксида меди – Cu(OH)2. Перенесите немного этого осадка (лучше – после его отделения на бумажном фильтре) в прозрачнуюемкость с исследуемым веществом, энергично размешайте. Если там действительно содержался глицерин, гидроксид меди растворится, и раствор примет красивый насыщенный синий оттенок.Если же в емкости содержался этиловый спирт, такого результата не будет!

Эта качественная реакция основана на способности многоатомных спиртов образовывать окрашенные глицераты меди. Таким же образом, например, можно отличить от этилового спирта этиленгликоль.