Как растет кунжут

1. Происхождение и распространение кунжута
2. Кунжут в истории и культуре
3. Описание растения кунжута
4. Польза сезама для здоровья
5. Противопоказания

Кунжут: одно из самых популярных масличных растений тропиков Старого Света

Кунжут, также известный как сезам, является одним из самых популярных масличных растений, произрастающих в тропиках Старого Света. Это растение можно найти от западных берегов Африки до Японии и Китая, а также в Америке.

Происхождение и распространение кунжута

Точное происхождение кунжута и его география до сих пор остаются загадкой. Однако ученые склоняются к тому, что растение имеет африканское происхождение, так как большинство видов дикорастущего кунжута встречается именно на этом континенте. Известно, что выращивание кунжута началось задолго до нашей эры в странах Юго-Западной Азии. Оттуда культура кунжута распространилась в древнюю Грецию, Рим, Месопотамию и Индию. В Китай кунжут пришел с началом нашей эры.

Кунжут в истории и культуре

Кунжут привлекал внимание не только как источник пищевого масла, но и как масло для светильников. Его использование в качестве светильного масла было популярно на протяжении многих веков.

Описание растения кунжута

Кунжут - тропическое растение, достигающее высоты до двух метров. Оно быстро растет и имеет вегетационный период от двух до пяти месяцев. Стебель прямостоячий и покрыт волосками, на нем расположены рассеченные на доли или ланцетные листья. Плод кунжута представляет собой коробочку длиной около четырех сантиметров, которая содержит семена. При созревании плод трескается, раскрывается с громким щелчком, и семена высыпаются.

Польза сезама для здоровья

Семечко кунжута содержит 25% белка и до 65% эфирного масла. В нем также содержатся аминокислоты, витамины С и Е, пектины и смолы, слизи, органические кислоты, протеины, фитостерин и растворимые углеводы. Кунжутное масло обладает кровоостанавливающими, противовоспалительными и слабительными свойствами, а также способствует кроветворению. Оно также может использоваться для лечения ожогов, фурункулов и язв. Тахинная халва из семян кунжута является хорошим источником кальция и может помочь повысить его уровень в организме.

Противопоказания

Семена и масло кунжута не рекомендуется употреблять при повышенной свертываемости крови, варикозе и тромбообразованиях.

Кунжут, или сезам, является не только одним из самых популярных масличных растений тропиков Старого Света, но и имеет множество полезных свойств для здоровья. Благодаря своему богатому составу, кунжут может быть полезен для укрепления организма и предотвращения некоторых заболеваний. Однако перед употреблением кунжута в пищу всегда стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать возможных противопоказаний.