
Есть эффективная качественная реакция на многоатомные спирты. Для этого добавьте немного осадка гидроксида меди (II) в каждую емкость с образцами. Прилейте немного раствора щелочи (NaOH) и тщательно перемешайте содержимое емкостей. Там, где присутствовал этиленгликоль, должен образоваться ярко-синий раствор.
Качественная реакция основана на способности многоатомных спиртов вступать во взаимодействие с гидроксидом меди (в щелочной среде), при этом образуя растворимые окрашенные гликоляты меди. В данном случае реакция протекает следующим образом:
2С2Н4(ОН)2 + Сu(OH)2 = C4H8O2Cu(OH)2 + 2H2O.
Есть также эффективная качественная реакция на этанол. Добавьте по несколько капель йода в каждую емкость (стеклянный стаканчик), перемешайте, потом начинайте медленно приливать щелочь. Если в исследуемом образце присутствует этанол, должна образоваться желтоватая взвесь, медленно выпадающая в осадок. Это йодоформ (CHI3). Реакция идет следующим образом:
C2H5OH + 6NaOH + 4I2 = CHI3 + HCOONa + 5NaI + H2O.
Взвесь йодоформа быстрее и легче образуется при охлаждении, поэтому желательно поместить емкости в лед или хотя бы в холодную воду.